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一名 42歲熟女力求清淡、無油飲食,卻總是覺得疲累,晚上視力減退,甚至拒絕另一半求歡。原來清淡、無油飲食,導致製造荷爾蒙的原料膽固醇攝取不足,以及女性荷爾蒙合成有關的脂溶性維生素 A、 E吸收困難,導致「性」致缺缺。
聯安預防醫學機構公布最新「營養健檢大數據」,統計 791名同時做過全套健檢及抗氧化維生素檢測的受檢者發發現,所有受測者體內抗氧化維生素普遍不足,其中又以維生素 E最缺乏,平均 8成 6受測者攝取不足,其次是有 7成 6有維生素 C不足,第三名則是維生素 A,有 5成 5不足。
腸胃科暨功能醫學主治醫師王峰表示,維生素 E其實具有 8種型態,各有不同的抗氧化能力,國人服用維生素 E保健食品多為α -維生素 E,攝取過多反有抑制作用,加上外食使用精製油,都導致維生素 E其他形態嚴重缺乏。
王峰指出,維生素 A嚴重不足則會導致夜盲症、房事不順,上述女患者就是因清淡、無油飲食,導致製造荷爾蒙的原料膽固醇攝取不足,以及女性荷爾蒙合成有關的脂溶性維生素 A、 E吸收困難,導致「性」致缺缺。
至於維生素 C不足,王峰表示,可能跟現代人常處於高壓力、空氣汙染等生活環境,使身體長期慢性發炎,身體需要消耗更多的維生素對抗發炎反應有關。再加上,維生素 C在人體內代謝時間快、國人蔬果攝取普遍不足,可能都是國人維生素 C不足的可能原因。
王峰強調,「無病不等於健康」,若長期抗氧化維生素不足,恐引發其他疾病風險,如增加癌症、腦中風、動脈硬化等罹病機率。
營養師徐景宜建議,可從自然食物中,攝取各種抗氧化維生素,如葵瓜子、玄米油、杏仁有豐富維生素 E;芭樂、彩椒、黃金奇異果的維生素 C含量高;維生素 A則可從豬肝、起司、蛋補充。
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